Wie ich zum Fischen gekommen bin.

 

 

Schon als Kind haben mich das Wasser und seine Lebewesen fasziniert. Dass ich einmal Fischer werde, zeichnete sich schon damals ab: Noch bevor ich gelernt habe, meine Schnürsenkel zu binden, konnte ich den Fischerknoten.

 

Nach über 10 Jahren in der Gastronomie möchte ich diese Erfahrungen kombinieren und Sie mit wildgefangenen Flusskrebsen aus der Drau begeistern.

 

 

Wo werden die Krebse gefangen?

 

Vom Kraftwerk Schwabenegg bis zur österreichischen Staatsgrenze werfe ich von April bis November täglich die Krebsreusen aus.

Somit kann ich in diesem Zeitraum optimal für frische Krebse in bester Qualität sorgen.